Min lille kille

Jag har en stor liten kärlek. Lilleman heter han. En fin liten kille som följer mig vart jag än går här hemma. Hack i häl har jag honom. På kvällarna när jag sitter i soffan sitter han på ryggstödet vid min axel.  Nära. Väldigt nära...

Han är min lille co-writer när jag bloggar eller är på Facebook. Men det blir inte alltid så bra. Dom där små framtassarna har en fenomenal förmåga att hamna på "enter", och vips så har meddelande på FB publicerats! Kan bli väldigt märkligt... Här på bloggen kan det oxå bli märklig stavning när hans små tassar har valsat på tangentbordet.

Men han tycker att det är sååå tråkigt när jag sitter och knappar på datorn. 100% uppmärksamhet är det enda han kräver - inte så mycket annat... Så för att göra mig uppmärksam på detta har han utarbetat en helt magnifik metod...

Först får jag en liten "buff" i nacken med en mjuk liten nos. Det betyder "Klappa mig!". Reagerar jag inte då så krafsar han med tassarna på min axel. Det betyder "Men hallå! Märker du inte att jag sitter här? Jag sa ju att du ska klappa mig!". Om jag då FORTFARANDE INTE har fattat galoppen så nafsar han i tyget på min tröja. Och det betyder "Och vad är problemet?? Ska det vara så himla svårt att ro hit en näve och klia mig bakom öronen?? Kom igen nu!!".
Och då är det bara för mig att kapitulera, han ger sig nämligen aldrig :).

Bloggteamet :)

      Men i morse gjorde han en ny upptäckt här hemma...

Är där någon till mig tro?...

Denna blir bra, stor och fin!

...granen och julklapparna! Julafton varje dag för en liten kaninkille! Så just nu kan han slita sig från datorn en liten stund då och då :).

Så om det ibland blir konstiga formuleringar eller stavningar så vet ni - det var inte jag. Det var Lilleman!

                            Lev väl!
                            /Lotta

Julsnaps del 2

                 Kommer ni i håg detta här ?

Om inte går det bra att kolla här - julsnapsen som sattes i början av december.
Nu har den skiftat färg, är mörk och vacker, och med en fantastiskt intensiv doft av julens alla kryddor.

Färdig "dragen" snaps

 
I går tyckte jag att den kunde ha "gosat" till sig tillräckligt länge, och det var dags att sila ifrån alla kryddor.

Alkoholmättade russin och kryddor...

Sorry mannen! Inga snapsrussin eller snapsmandlar i år heller... De gick rakt i soporna. (Tror nog att man hade kunnat bli på pickalurven om man mumsat i sig dessa...)

Och 2012-års julesnaps är nu fix och färdig, snyggt upphälld på fin flaska inhandlad i egna butiken :).

Julsnaps 2012

Så nu står flaskan och väntar på den stora dagen, och eftersom jag själv inte dricker snaps så tror jag att tomten ska få min!

                           Lev väl!
                           /Lotta

Sex minuter...

Varken mer eller mindre tid tar det för mig att koka knäck!

Just nu är det inte så mycket nyttigheter här på bloggen, men ack så gott! Ibland måste man få ge sig hän åt lite onyttigheter oxå. Vad är det man brukar säga? "Det är inte tiden mellan jul och nyår som är den viktiga att lägga matfokus på, utan det är den mellan nyår och jul...." - nå´t i den stilen tror jag i alla fall.

Men åter till knäcken! Jag använder mig av ett väldigt gammalt recept som jag en gång fick av en arbetskamrat. Hon i sin tur hade fått det av sin farmor tror jag. Det är knäck kokt helt utan grädde (!), men med desto mer smör :). Men dom är bus-enkla och snabba och göra. OCH stensäkra!! 
Jag har aldrig misslyckats med dom! De blir så där sega som knäck ska vara, men de stelnar i rumstemperatur, håller form och konsistens och förvandlas INTE till sug-knäck som inte vill lossna från pappret.
Med andra ord HELT SUVERÄNA :)!!

Knäck utan grädde:

1 kkp socker
1 kkp sirap
1 hg smör
½ hg hackad mandel
1 msk skorpmjöl (=ströbröd)

Socker smör och sirap blandas i en tjockbottnad gryta/kastrull. När det kokt upp röres skorpmjölet i, och därefter den hackade mandeln.

 

Kokas 5-7 min (jag kokar det alltid exakt SEX minuter), gör kulprovet. Jag har blivit så modig att jag skippar kulprovet, jag vet att storleken på mina kaffekoppar i kombinationen med tiden sex minuter ger perfekta knäck :). Skeda snabbt upp i formar. Förvaras kallt.

 

Så sedan är det bara att gömma undan för övriga familjen om man vill ha några kvar till julafton...

                            Lev väl!
                            /Lotta
 

Julefrid??

Då börjar bitarna falla på plats så sakteligen här hemma. Huset är pyntat, alla julklappar är fixade och granen är på plats.

Och då skulle man kunna tänka sig att julefrid råder i huset. Och ja, det gjorde det också fram tills dess att jag gav mig i kast med dagens nyförvärv.
I dag har jag nämligen köpt mig en eldkorg. Vi har ju snart vintersolstånd, och många nya kraftfulla energier är på väg in, och själv tänkte jag fira detta med en eldceremoni. (Sönerna undrade om vi ska dansa hela familjen runt denna eldkorg på fredag kväll...?).

Men denna eldkorg i modell lite större befann sig i ett VÄLDIGT platt paket, inte alls korgformat liksom.
Så jag tog mig an detta lilla projekt vid nio-tiden. En helsikes massa delar var det kan jag berätta!! Och för att inte tala om hur många skruvar och muttrar...

Det är inte riktigt min grej detta här med att skruva och pilla, jag har inte alls tålamod till det. Jag är helt förbluffad över hur många svordomar jag kan, och hur många jag lyckas spotta fram för varje moment i monteringen...
Men skam den som ger sig! När jag hade fått fast 13 av 18 ribbor så upplyser mannen mig om att det inte är så smart att spänna till dom en efter en. Tack för det då!!

Men tillslut...

 
 ... "bidde" det en eldkorg de Luxe (med grillgaller och allt...)

Så nu råder åter julefrid i hemmet, och tonerna av alla svordomar har tonat ut :)...

                            Lev väl!
                            /Lotta
 

Punkterad

Punkterad. Ja just så har jag känt mig veckan som gått. Efter en intensiv period med mycket arbete var det dags för återhämtning. Flera dagars ledighet, sedan lite jobb, och nu fem dagars ledigt igen. Härligt kan tyckas, men det känns som all luft har gått ur mig. Kroppen är trött, sinnet är ännu tröttare, och det känns som att jag skulle kunna sova flera dygn i rad!

Punkterad. Så kan man känna sig när livet ställs på sin spets, och man på ett brutalt vis blir påmind om att vi hela tiden befinner oss sekunden från att lämna allt det som är "vanligt", lugn och tryggt.

I söndags dog en arbetskamrat tragiskt i en bilolycka på väg hem från jobb. Lämnar efter sig make och en liten pojke på 2½ år. Lämnar efter sig föräldrar och syskon. Lämnar efter sig ett stort tomrum. Glad, vacker, positiv, virrig, omtänksam, så full av liv, inte ens mitt i livet än. 31 år gammal har hon vandrat vidare till en annan dimension. Alldeles för tidigt...

I dag har vi haft en minnesstund för henne på jobbet tillsammans med en helt fantastisk präst. Han är så full av klokskap, och bland annat sa han någon som verkligen fastnade hos mig; "På något vis var det som man skulle kunna tro att E visste att hon inte skulle få stanna här så länge, för hon levde som att hon ville ha ut så mycket som möjligt av sitt liv hela tiden". Så fint sagt...

Så för dig E, ett ljus och alla varma tankar åt dig och din familj. Och till alla er andra - Var rädda om varandra!

                          Lev väl!
                          /Lotta

Tryckfels-Nisse...

... har varit framme! "Smarrigaste kolorna" som jag lade recept på igår hade en felskrivning. I receptet avslutade jag med "1 tsk vaniljkola". Ska givetvis vara 1 tsk VANILJSOCKER!

Är ändrat i inlägget oxå nu. Och tack Sandra för att du uppmärksammade mig på min tabbe :)!

                         Lev väl!
                         /Lotta

Blogg-kärlek

                                                         

För ett antal veckor sedan (rätt många faktiskt) fick jag en "utmärkelse" av fina Cecce som har en av mina favoritbloggar. Hon serverar fantastiska bakverk flera gånger i veckan, samtidigt som hon på ett härligt vis beskriver sitt vardagsliv som ensamstående mamma. Tack Cecce! jag känner mig glad och hedrad :).

Det hela går ut på att jag ska svara på en del frågor, och sedan skicka vidare till andra småbloggar. Så håll i hatten...

Vad gör dig glad på en måndag?

-Det mesta. Att jag är pigg och frisk, att jag har min fina familj, ja - livet över huvud taget.

Vad driver dig att skriva i din blogg varje dag?

- Nu skriver jag ju inte varje dag, men så ofta jag kan i alla fall... Men det som driver mig är min stora kärlek till Moder Jord och allt levande. Samtidigt ser jag hur hon plågas av oss människor, som bara skövlar och roffar åt oss av det vi tycker vi vill ha, helt utan hänsyn till denna Modergudinnas mående. Så med bloggen vill jag inspirera till ett enklare och hållbart leverne för oss alla samtidigt som jag vill att folk skall "vakna" och börja ifrågasätta.
Bloggen började som en blogg kopplad till mitt företag, men har mer och mer blivit min egen.

Hur skulle du vilja bo om du fick välja fritt?

- I ett gammalt hus nära havet här på Österlen. Gärna lite ut på landet, men ändå nära stan.

Stad eller landsbygd?

- Svarade på det i föregående fråga...

Vilken är din största tillgång enligt dig själv?

- Jag är väldigt snäll och hjälpsam ( inte alltid så bra för mig själv kanske...)

Vad tror du dina vänner skulle säga är din bästa tillgång?

- Att jag är pålitlig.

Favoritmat?

- Oj, det var ju svårt. Jag älskar ju mat! Men jag tror att det absolut bästa är mammas kålpudding. Men annars äter jag gärna rawfood inspirerad mat och även sk. "Paleo" inspirerat.

Har du någon känd person som inspirerar dig?

- Janesh Vaidya är en fantastiskt klok man. Sedan har jag såklart andra människor som inspirerar mig mycket, men dom kan väl inte klassas som kändisar precis...

Vart vill du resa på din nästa semester?

- Nu är det ju så att jag redan har två semestrar planerade till nästa år, och ingen av dom går till något resemål som jag tvunget har velat åka till. Första går till Åre i vinter, och där är det herrarna i familjen som tryckt på. Andra resan går till Mallorca i sommar, och det är av praktiska skäl då det är kortast flygresa när man bla. ska ha sällskap av två 2-åriga små damer som aldrig har flugit. Skidresa har jag aldrig varit på, så det ska bli intressant. Mallorca har jag varit på ett par gånger tidigare, och det är en fantastiskt vacker ö som jag gärna återvänder till :).

Vilken är din favoritkaka?

- Kakmonstret gillar ALLA kakor!!

Vad är lyx för dig?

- Ledig tid!! Och "ren mat"...

Nu har jag besvarat hela raddan med frågor, och ska skicka vidare till andra bloggar.

Nu är det så att jag inte följer så jättemånga bloggar (eftersom jag inte har tid), och en del av dom jag följer har oxå fått denna lilla utmärkelse för inte så länge sedan. Men några har jag att skicka vidare till;
Miss Juni; vars blogg fick mig att fastna i bloggträsket...
Susanne;för hennes obetalbara måndagsbilder och super roliga fredagsfräckisar :).
Annika; rak, ärlig och väldigt duktig på detta med träning.
Under vårt tak; för deras fantastiska recept och vettiga tankesätt.

Så nu skickar jag vidare samma frågor till dessa fyra bloggar, och sedan är det fritt för dom att antingen skapa nya frågor när dom sedan skickar vidare till åtta bloggar med mindre än 200 följare, eller så skickar dom samma frågor vidare!

                         Lev väl!
                         /Lotta