Smoothieutmaning

Pia som driver den fina bloggen Kammebornia startade tidigare i veckan en smoothieutmaning där hon uppmanade oss läsare att berätta om goda smoothies som vi gör. Såklart måste jag nappa på denna utmaning.

Yngste sonen går i skolan åtta mil hemifrån, och måste upp tidigt för att komma med bussen. Är man 16 år står inte frukost överst på prioriteringslistan, utan han föredrar att sova så länge som möjligt. Då har frukostlösningen blivit just smoothie.
Jag har köpt en sån där liten mixer "to go", alltså man blandar i samma behållare som man sedan bara byter lock på och sedan kan ta med sig.
På kvällen lägger jag lite turkisk yoghurt, en banan, lite frysta blåbär och hallon och ett kryddmått probiotika i behållaren och ställer in den i kylen, och på morgonen mixar L ihop det, byter lock och packar sedan sin smoothie med sig i skolväskan, och sedan kan han äta sin frukost på bussen eller när han kommer fram till skolan. Helt perfekt!

Själv gjorde jag en tokgod smoothie tidigare i veckan (det är den som är på bilderna i dagens inlägg). Lite "meckigare" att göra, men ack så värt det.
Jag hade lite halvsunkiga grönsaker i kylen som jag inte ville slänga. 
Två rödbetor, en morot, ett päron, en halv citron och en bit ingefära körde jag i råsaftcentrifugen. Juicen som blev av detta körde jag i mixern tillsammans med en avocado och en liten påse babyspenat tills det blev en alldeles slät smoothie. Jösses så god den blev! Söt, syrlig och alldeles len i munnen. Full av liv liksom.

Vill ni läsa mer om smoothieutmaningen kan ni göra det här. Vill du också vara med så vill Pia att du inkommer med ditt bidrag senast imorgon.

Ha en fortsatt fin lördag!

/Lotta

 

Grönt gör gott!

Ja, grönt både gör gott och smakar gott, i alla fall om mina smaklökar får tala. Jag vet att det dock råder delade meningar om detta, och allt det där gröna inte faller alla på läppen.

Men är ni gillare av grönt, så bjuder jag här på lite frukostinspiration - det var i alla fall vad min frukost bestod av idag. En härligt krämig smoothie...

Den blev lite av "man tager vad man haver" karaktär. Till denna på bilden använde jag;

Ca 1,75dl VitaCoco kokosvatten Acai/granatäpple
En STOR näve färsk citronmeliss (kanske ca 2dl)
1 kiwi
1 avokado
Saften från en pressad lime
1krm probiotika
1tsk helnyponpulver
1tsk nässelpulver
1tsk gurkmeja

Ner med hela härligheten i mixern och kör tills det har blivit en slät "mojja".

Denna vitaminbomb satt verkligen som en smäck efter att jag chockat kroppen med en löptur i skogen. 
3,2km igen, precis som för två veckor sedan när jag premiärsprang för i år. Tyckte att det kändes lite lättare idag, men det krävs nog mer än att jag springer varannan söndag om jag ska komma upp i den där milen som jag bestämt mig för att orka :)...

Resten av dagen har sedan tillbringats antingen i badet eller på solstolen med en bok. Passar mig perfekt att spendera en söndag på det viset!
Hoppas helgen har varit till belåtenhet för er alla, och att vädergudarna har visat sig på sitt bästa humör över hela vårt vackra land. Sug det allra sista ur helgen såhär på söndagskvällen, och ladda inför en ny härlig sommarvecka!

Ha det gott!

Lotta 

Tredje dagen

Ja, så var den över, den där tredje dagen i mitt lilla månadsprojekt. Idag är det dag fyra, och det är jag väldigt glad för! Dag tre är den "värsta"...

Detta lilla månadslånga projekt är en fyra veckors detoxkur som jag inledde i måndags. Jag har gjort detta en gång tidigare, men då i tre veckor. Den gången mådde jag väldigt bra av att rena kroppen ordentligt. Jag fick en helt enorm energi, ett jämnare humör och en väldig klarhet i hyn.
Anledningen till varför jag vill upprepa denna kur är givetvis ovannämnda fördelar, men även att jag har drabbats av en sjuhelsikes klåda i både hårbotten och över hela kroppen, och att huden ser ser röd och lite blossig ut i ansiktet.

Cleansertinktur och Mariatisteltinktur

Själv har "doktor" Lotta ställt diagnosen "stressad leverenergi". Fel mat, oregelbundna måltider och inre stress kan tänkas vara orsakerna. Så nu är det endast "eat clean" som gäller; grönsaker, rotfrukter, frukt, bär, nötter, örtteér, tinkturer och vegetabiliska fetter - inget annat. Inga spannmålsprodukter, inget kött, ingen fisk, inga mjölkprodukter och inget svart te. 
Det jag bestämt att jag kan äta lite av är får/getost och något ägg ibland, men inget annat animaliskt (jag gjorde så även förra gången). Och till sist; 80% av dagsintaget är RAW, resten kan ha varit upphettat. 
Spännande att se hur jag reagerar denna gång!!

En detoxdag i bilder...

Frukost; Smoothie gjord på kokosvatten, avokado, spenat, hallon, blåbär, probiotika, nässelpulver, nyponpulver och gurkmeja.

Lunch; Rawfoodsallad med broccoli,morot, tomat, soltorkad tomat, rödlök, äpple, russin, solrosfrö och pressad citron.

Middag; Ugnsrostade rotfrukter (morot, palsternacka, sötpotatis och rödbeta), fetaost, valnötter, pumpafrön och massor av basilika, oregano och timjan.

En helt ok dag eller hur? Så himla gott med så mycket "rena" smaker!
Den största utmaningen för mig dessa fyra veckor är inte att vara utan kött, utan det är att inte använda mejeriprodukter. Jag älskar keso, kesella, naturell yoghurt och smör! Osså mjölk i mitt te...

Till alla dessa godsaker kommer mycket yoga, och även lågintensiv träning rekommenderas. Och vad gör jag då? Jodå, två spinningpass är redan avverkad denna veckan - ett i måndags och ett igår (men även två yogapass är avklarade).

Ikväll blir det lite "själavård" - keramikkurs igen (även det veckans andra tillfälle). Jag missade förra veckans tillfälle, och då är det så fint att man får ta igen det vid ett annat tillfälle :).

Ha det gott!

/Lotta

 

Snart är det dags...

Idag har jag tillbringat några timmar i lilla butiken. Det är snart dags att öppna för säsongen, och sedan kommer det att vara öppet "föralltidförevigt" :). Med andra ord så kommer det inte att vara säsongsstängt något mer, eftersom MaKalösa Trädgårdar ska bli en året runt butik från och med nästa måndag.

Jag har putsat och fejat, och fyllt på tomma hyllor. Dels med lite nytt i sortimentet, men även med en hel del "kändisar".
Nytt är bland annat att jag plockat in lite mer ekologiska kryddor, såsom tex lökpulver och vitlökspulver. (Lök är ju som bekant tämligen hårt besprutat vid konventionell odling).

Även bland hydrolaterna har det kommit en ny bekantskap, nämligen ekologisk eucalyptus. Kan tänka mig att denna kan vara fin att använda i parfymer. Sådär lite lagom frisk och fräsch i sig själv.

Förutom att lägga till grejor har jag även plockat bort en del. "Fengshuiat" som Karin kallade det när jag röjde ut.
Alla "rester" från Brunnshälsans gamla butik som fick följa med vid flytten har plockats bort. Smycken, kort, vetevärmare och annat "skrafs" är nu borta. Kvar är själen och hjärtat av min verksamhet, och jag kände mig så lätt i sinnet när jag lastade ut de saker som inte skulle vara kvar i bilen.

Nu återstår bara en sak att "fengshuia" bort - företagsnamnet...
Av två anledningar vill jag byta namn. Dels så stämmer det inte alls in på verksamheten längre, och dels så känner jag att det ger mig tung negativ energi. Ni som följt mig här på bloggen ett tag vet att jag inte var så varsam med mig själv och min energi, och jag tog alltså slut helt och hållet. 2012 och 2013 vill jag helst inte tänka på. Den nedåtgående spiral som virvlade snabbare och snabbare och sög mig djupare och djupare är för mig så starkt förknippad med företagets namn, och därför ska det bort.

Vilket namn? Så fort det är färdigt och registrerat är ni de första som ska få veta :)!

Nu väntar två jobbnätter för min del. Jag är inte helt i form. Känns som det "står" något i kroppen. Lite halsont, småhosta och en sjuk värk i kroppen just nu. Förhoppningsvis blir det inte mer av det...

Ha en fin kväll!

/Lotta

 

Ett glas rött...

Ett glas rött fick inleda denna första torsdag i januari. Inte helt fel start på dagen minsann! 
Nu var det ju inte det där röda som brukar vara innebörden av "ett glas rött", utan något annat rött. Lika vackert i färgen och så himla gott.

Så nu dricks här röda och gröna om vartannat, och jag förvånas så över hur goda dessa "drinkar" är. Alla ser inte så där alldeles jättemumsiga ut precis när de spottas ur råsaftcentrifugen. (Jag fick den inte i julklapp - har haft den i ett par år, men mest kört äpplen i den).

Ingredienser till dagens röda :)

Dagens röda innehåller det ni ser på bilden här ovan; en citron, ett knippe persilja (skördad direkt ur min örtagård - IDAG!!), ett äpple, två rödbetor, en bit ingefära, en bit gurka och en morot. Allt ekologiskt givetvis när det är jag som är i farten...

Eftersom det är lite "meckigt" och blir en del disk så passar jag på att göra hela dagens ranson vid ett tillfälle, och sedan häller jag juicerna på små glasflaskor som jag ställer i kylen. Helt perfekt och väldigt enkelt att ha till hands!
 

Vitaminbomber!

Yummi!

Är ni lyckliga ägare till en råsaftcentrifug så börja juica! Det är så himla kul OCH gott! Om man kan samla lycka i ett glas så är det just det du får. Kroppen tackar och tar emot!

Nu väntar jag bara på hur just min kropp ska reagera på dessa drinkar. Idag har det varit lite huvudvärk, men inte det allra värsta. Så är det när man drar ner konsumtionen av kolhydrater tvärt, och det var väntat. Efter några dagar brukar det kännas bättre :).

Morgondagens härliga gröningar och rödingar står nu i kylen och väntar, och jag ser verkligen fram emot att få inmundiga dessa.

Ha en fin kväll!

/Lotta 

Än finns möjlighet

Än finns möjligheten att skörda örterna ute i trädgården, och göra fina salt och vinägrar.
Kryddörterna är så himla fina just nu, och det skulle vara så synd att inte använda dom.

Jag använder ekologisk äppelcider som bas, och sedan är det bara fantasin som sätter gränser. Chili, vitlök och rosmarin blev en variant. Den älskade dragonvinägern har det blivit många flaskor av, blåbärsvinäger, hallonvinäger och till och med lavendel går bra att lägga i vinäger.

Lavendelvinäger

Det är så härligt att ha ett helt litet förråd av olika vinägersorter. Nästan som att ha en liten skattkammare.
När längtan efter sommaren blir svår plockar man fram lite av sommaren som vi stoppat på flaska, och låter detta förgylla kalla, vintriga dagar. 
I en gryta, i en vinägrett, eller som uppfriskande och hälsobringande dryck. Det är väldigt gott att ta en liten skvätt av någon bärvinäger eller lavendelvinäger i ett glas, fyll upp med "bubbelvatten" och rör ut lite honung i detta. Gott och uppfriskande - surt och sött på en och samma gång. Och väldigt, väldigt hälsosamt...

 Fortsatt trevlig lördag hoppas jag att ni kommer att ha!
                               /Lotta

Detoxfrukost

Det här med att "bara" äta föda från växtriket är lite annorlunda. Jag använder mig mycket av mjölkprodukter i vanliga fall; keso, kesella och naturell yoghurt i olika former. Just nu är detta inte lämpligt, eftersom mjölkprodukter skapar mycket slagg i kroppen, och det är ju meningen att allt ska bort i min lilla "vårstädning".

Dagens frukost som ni ser här ovan består av detoxte (bla. innehållandes maskros och lakritsrot), en apelsin (ekologisk givetvis - inget slår smaken och saftigheten hos dessa), och naturell sojayoghurt med nypon- och nässelpulver, probiotika, solrosfrö, pumpafrö, hallon, blåbär och så till sist lite rostade kokosflingor. Väldigt gott!!

Till middag ikväll blir det ugnsbakad sötpotatis med fetaost (fetaost och halloumiost är tillåtet) och grönsallad. Gott det med gissar jag...

Och hur jag mår idag då? Inte bra alls. Har en grym huvudvärk, fryser och börjar bli förkyld känns det som. Svårt att veta om huvudvärken och frysandet är en följd av detoxen, eller om jag kanske blir krasslig. Mannen var ju rejält dålig i influensa förra veckan, och L har varit dålig denna veckan. 
Men jag har ju inte riktigt tid att "gå i däck" - jag har fyra jobbnätter framför mig med början ikväll :(...

En fin helg önskar jag er alla, oavsett ledighet eller jobb.

                          Lev väl!
                          /Lotta

Nytt(igt) i hyllorna

I eftermiddag har jag haft lite av julafton på Brunnshälsan. Jag fick en massa roliga paket fyllda med godsaker att fylla hyllorna med. Många olika sorters ekologiska te från...

Så många goda sorters te det finns :)

                ... Clipper, och även från....

Härliga, kryddiga och välsmakande

                         ... Pukka.
Det doftar helt fantastiskt när man öppnar en sån försändelse. Varma, aromatiska kryddor samsas med den härligt söta doften av choklad. Och jag bara njuter.

Alldeles nytt i butikens sortiment är de fina mörka chokladen från Londonbaserade Seed & Bean. Ekologisk, fairtrade märkt och veganvänlig med flera olika spännande smaksättningar.

Chili & Lime, Espresso, Havssalt, Citron & Kardemumma och Lavendel finns nu i hyllorna, och bra väntar på att få bli uppätna :).

Sedan ett tag tillbaka har jag "snöat in" på kokos. Dels pga hälsoeffekterna, och dels pga den goda smaken. Nu har jag fått hem rostad ekologisk kokos. Så in i baljans gott att strö över naturell yoghurt tillsammans med lite hallon och blåbär. Eller bara precis som den är, att ha som snacks.

Syndigt gott!

Även kokosolja från Pukka packades upp, vitalprodukter som MSM, probiotika, nakenhavre, dinkelkli och tinkturer fylldes på. Ny tandkräm från Kingfisher med bikarbonat för vitare tänder på ett naturligt vis, fler sorters eteriska oljor från Hermitage mm får stolt pryda sina platser i ekobutiken.

Så för er som finns i närheten - missa inte ett besök på fredag!

                           Lev väl!
                           /Lotta

Fantastiska kropp

Våra kroppar är våra tempel sägs det. Helt fantastiska. Bara finns där, och så länge dom fungerar som dom ska så skänker vi dom väl inte så där jättemycket uppmärksamhet. Räknar liksom bara med att dom ska finnas där och tjäna oss och våra syften oavsett hur vi använder dom eller matar dom...

Är det då inte konstigt att vi inte hedrar dom mer än vi gör idag? 
I stället för att ge våra kroppar den respekt de förtjänar i form av vila, motion och högvärdig näring stressar vi runt som skållade råttor och stoppar i oss "mat" med en massa konstiga E-nummer och ingredienser samtidigt som soffan är sjukt lockande eftersom orken tryter efter långa arbetsdagar med dåligt näringsintag.

Det är kanske inte så konstigt att ohälsotalet ökar lavinartat när man tänker efter. Jag är övertygad om att våra kroppar inte är skapta för att matas med parabener, jästextrakt, margariner och diverse andra "hittepo" som vi människor har uppfunnit. Nej, jag är övertygad om att våra kroppar jublar när dom får sånt dom känner igen sedan hundra- och tusentals år sedan. Frukt, grönsaker, helt kött, smör, oljor som raps- och olivolja med flera. Havssalt och Himalayasalt istället för det "vanliga" saltet (som innehåller råttgift för övrigt...). Fullfeta mejeriprodukter. Och massor av kryddor och örter!!

I förra veckan hade jag en kund på salongen som berättade en glädjande historia. 
Hon har sedan många, många år tillbaka haft problem med ett för högt blodtryck. Hon har medicinerat sedan flera år, och man har mixtrat och joxat och bytt preparat allt eftersom det inte har fungerat som man önskat. Blodtrycket har liksom aldrig velat bli riktigt bra trots medicineringen.
För ett tag sedan köpte denna dam en påse dinkelkli av mig, eftersom hon läste på beskrivningen att detta kan ha en gynnsam effekt mot högt blodtryck. Hon trodde inte riktigt på att detta skulle funka eftersom hon testat så mycket olika mediciner, men tyckte att det kunde ju vara värt att testa. 

Och tur var väl det att hon var "modig" och provade. Direkt kommen från doktorn och blodtryckskontroll kom hon till mig. Glad som en "speleman"! Blodtrycket var bra! Men hon hade inte vågat berätta för doktorn om sin mirakelmeicin :)...

Dinkelkli

Så tänk vilka fantastiska kroppar vi har! Om vi ger rätt förutsättningar så har dom en helt enastående förmåga att läka sig själv. Så låt maten bli vår medicin och medicinen vår mat (tror att det var Sokrates som myntade det uttrycket).

                          Lev väl!
                          /Lotta

PS! Sätt nu inte ut några pågående mediciner utan att rådgöra med din läkare, men du kan istället lägga till en massa bra mat och vitalvaror på helt eget bevåg :)