Feel good dag

Alla dagar är inte lika roliga alltid...

Fredagen var en av dom dagar som kan klassas som en mindre rolig sådan. Att behöva lämna tråkiga besked till människor som man tycker väldigt mycket om är tufft, tungt och slukar så mycket energi. Men när det är pengar som styr har inte alltid känslor "första plats".

Men så igår var det energi-boostning på hög nivå. Vi är ett gäng "ladies" som hängt ihop sedan skoltiden. Vi befinner oss alla på väldigt olika stadier här i livet, vissa har skaffat barn lite tidigare, och andra lite senare. Men när vi väl träffas är det som om vi inte varit från varandra mer än sedan dagen innan och vi har vansinnigt roligt!!

Vi sammanstrålade redan klockan två på eftermiddagen och gav oss sedan ut längs den skånska kusten för att "landa" på Backagården som ligger mellan Löderups Strandbad och Kåseberga. Där invaderade vi deras urmysiga cafe´. Miljön där är fantastisk! Man vill liksom bara stanna kvar...

Vädret hotade med lite regn, så vi valde att inta vår fika i det mysiga växthuset.

Miljön med allt det gröna, den lilla dammen, en massa små stilleben överallt och de majestätiska vindruvsplantorna som letar sig högt upp i taket är förtrollande. Man förflyttar sig in i en helt annan värld...

Mellan pladder och skratt hann vi få i oss lite näring oxå...

"Räkmacka utan macka"

Jag åt en räkmacka utan macka (jag äter inte bröd...), så det var liksom lite mer en räksallad. Fantastiskt god!! Värd varenda krona! Så fräsch och god, och med väldigt mycket räkor. Även dom som åt räkmackan med macka intygade att dessa var delikata... Så jag kan inte annat än att varmt rekommendera ett besök i denna lilla oas om ni har vägarna förbi.

Vackra dekorationer på alla bord

Mätta och belåtna var det dags för lite fysisk aktivitet. Man måste ju jämna ut det här med  inkomster och utgifter... Så vi styrde kosan mot Kåseberga och...

Ale stenar

                         ... Ale stenar. 

Den platsen är magisk! Ljuset, dofterna, utsikten - och man känner hur hög energin är när man kommer dit upp.

Magiskt!

Efter att ha fått i sig magnifik näring både fysiskt och själsligen drog vi oss tillbaka till en liten stuga vid stranden. Där blev det ännu mera mat,dryck, skratt.  Trams o flams...

Fram åt midnatt hade fredagens tunga energi lättat för länge sedan, och jag var betydligt lättare till sinnes igen :)...

Tack flickor för en fantastisk dag och kväll, och jag hoppas att vi får många flera av den varan i framtiden...

                           Lev väl!
                           /Lotta

Förkylt

Här är det förkylt värre... Hosta, hysteriska nysningar, näsan rinner och halsen är tjock. Undrar minsann om jag inte drabbats av en manlig förkylning!?!
Enligt min käre far är det en "rälig" sjuka att drabbas av :).

Så just nu är det egenvård som gäller... 
 

Mycket te gjort på färsk salvia (Som jag just nu har massor av ute i min lilla örtagård). Fantastiskt bra (Och gott) när man har ont i halsen. Tar död på alla "basselusker". Lite honung därtill lenar i halsen, dämpar hostan och ger bacillerna ytterligare en match. Ingefäran eldar på kampen ytterligare... Och till sist några droppar Echinacea som kronan på verket!
En droppe eterisk olja från Cederträ som masseras på framsidan av halsen gör susen mot hostan fick jag lära mig sist jag var på kurs. Jag kan verkligen instämma i att detta funkar!

Lite vila hade väl inte varit helt fel, men ni vet - även solen har sina fläckar ;)!

                           Lev väl!
                           /Lotta

Eko mamman

Inläggen här på bloggen duggar väldigt ojämnt. Ambitionen är alltid hög - gärna nytt inlägg minst varannan dag (gärna varje), men så ser ju verkligheten inte alls ut... Förutom att driva Brunnshälsan så jobbar jag natt på sjukhuset, och i de perioder jag jobbar mycket på båda ställena blir det gärna lååångt mellan inläggen.
Just nu är jag inne i en sådan period...

Men mellan allt arbete har jag hunnit med att installera sonen i hans nya boende. Han har blivit stor min lille påg...
Idag har han börjat handbollsgymnasium i Ystad, och kommer att bo i studentlägenhet tillsammans med två andra pågar mitt i veckorna (men på helgerna kommer han hem till lilla mamsen). 
Så igår var det till att hämta nyckel och flytta in de viktigaste grejorna (läs: träningskläderna), och så fick vi ju handla mat. Mycket basvaror och så färskvaror inför veckan. Det blev en rejäl varuvagn, och vid kassan kom mannen på att vi kanske behövde en märkpenna att skriva på allt med. 

Sonen tyckte att det var inte nödvändigt - han hade ju varit och handlat med eko-mamman, och risken var minimal att de andra två killarna skulle ha ekologiskt rakt igenom i kyl o skafferi.

                 He´s got a point :)!!

     Nu väntar nattjobb igen... Ha en gó kväll!

                     Lev väl!
                     /Lotta

                         

"Salve-kurs"

I kväll har vi haft "salve-kurs" på Brunnshälsan. 

Nio kreativa damer som ville lära sig hur man själv kan tillverka sin hudvård. Hudvänligt, miljövänligt och plånboksvänligt!

Efter lite fika i örternas tecken och genomgång av kompendium skred vi till verket. Tillsammans med vegetabiliska oljor och fetter, och eteriska oljor skapades hud-magi. Ljuvliga dofter, mycket frågor och glada skratt ackompanjerade skapandet.

Tiden går ju som bekant väldigt fort när man har trevligt, och vips så var klockan mycket, och kvällens deltagare lämnade kursen nöjda och glada med sin lilla påse med rengöringsolja, hudkräm och ansiktsbalsam. Förstklassig hudvård full med kärlek!!

(Bilderna är inte från kvällens kurs, utan från ett tidigare kurstillfälle - glömde helt enkelt att fotografera ikväll)

Är du sugen på att lära dig göra egen hudvård? Håll utkik på Brunnshälsans hemsida där höstens kursdatum kommer att presenteras inom kort. 

Nu kallar sängen på mig...

                  På återseende och lev väl!
                           /Lotta 

Jag har blivit med....

                        ...en TANJIN!

Har återigen varit på mitt favoritställe, MaKalösa Trädgårdar, och shoppat loss lite grann. Denna gången blev det en sk tanjin. Det är en marockansk lergryta som man kan ha på grillen eller över en gasolbrännare eller över en fot av lera som går att köpa till. (Jag föredrar att undvika gasol, eftersom detta inte kommer från förnyelsebar råvara).

Dagens fantastiska väder inbjöd verkligen till invigning av min fina "gryta". Det medföljde ett recept vid inköpet, men i vanlig ordning kunde jag inte hålla mig till det, men använde mig av det som "bas".

"Uteköket"

När glödbädden var fin var det dags att börja "kocka". Jag började med att steka upp strimlad fläsk karré i lite rapsolja på det varma lerfatet.

Sedan på med paprika, lök och morötter. Jag kryddade med  gurkmeja, kanel, curry, spiskummin, chili, vitlök, salt och peppar. Lite färsk repad timjan och hackad persilja fick också hänga med.

Sedan på med lite varm kycklingbuljong, och så på med locket...

Detta fick sedan stå och sköta sig helt själv ca 45 min, medan hungriga magar kurrade i kapp...

Och så till slut - det magiska ögonblicket! Äntligen skulle locket öppnas och premiär resultatet inspekteras.

                           Tadaaa!! 

Det är nu man skulle vilja ha detta med doft-blogg igen. Vilka fantastiska dofter!! Och även färgerna för den delen (blir inte riktigt rättvisande här på bilden).

Sedan var det bara till att ställa fram den vackra tanjinen på bordet...

...för att sedan bara hugga in! Och hur det smakade?? Så fantastiskt GOTT!!

Så jag kan inte annat än rekommendera er att testa detta om ni vill ta enkel och nyttig matlagning till nya dimensioner :). 

                                                          Lev väl!
                        /Lotta

Örtigt & mumsigt

Måste bara få dela med mig av något som jag tycker är vansinnigt GOTT!! 

Jaha, morötter! Oh vad gott tänker väl ni?? Ja, det är morötter, men de är örtmarinerade morötter som är så vansinnigt gott. Varma eller kalla, till grillat eller som dom är bara rakt upp och ner.

Jag är inte den bästa på det med recept, för jag gör ofta enligt "hitte po", men ska försöka mig på ungefärliga mått.

Örtmarinerade morötter:

ca 1kg morötter
½ dl olivolja
1msk vinäger (Passar bra att använda någon "himmagjord" örtvinäger)
skal o saft från en liten ekologisk citron
ett litet knippe färska kryddörter ( idag använde jag vinterkyndel, oregano, timjan och citrontimjan)
½ tsk flytande honung
lite salt och svartpeppar 

Skala och dela morötterna i lagom bitar. Skvätt lite olivolja över o blanda runt. Rosta i ugnen i 225 grader tills morötterna börjar få fin färg. Blanda under tiden ihop olivolja, vinäger, citron, honung och kryddörterna. Häll detta över de varma morötterna när de tas ur ugnen. Salta o peppra efter tycke och smak.

 
Sen är det bara att njuta med väldigt gott samvete :)!

Gó fredag till er alla, och med en önskan om en riktigt härlig helg.

                            Lev väl!
                            /Lotta

Paus

I bland behöver man ta en paus. Liksom bara checka ut från vardagen för en längre eller kortare stund. 

Min sommar har varit minst sagt hektisk med på tok för mycket jobb, och minimalt med ledighet, så mitt pausbehov är stort! Förra veckan fick jag en av dessa näst intill livsnödvändiga pauser. Jag var i väg på utbildning nästan hela veckan. Det kan kanske låta märkligt att säga att man pausar när man ger sig iväg på kurs, men för mig är det ett sätt att verkligen trycka på "off"-knappen. 

Uppe i de sörmländska skogarna i ett litet torp...

...tillsammans med några helt enastående människor och djur...

Valter

Hela platsen andas lugn och harmoni, och man kan inte annat än må bra av att ha förmånen att få ta del av allt det goda.

Lena och Angelo är två helt fantastiskt underbara människor som öppnar sitt hem för oss fem "studenter". De bjuder in till att bo i deras hem som om vi alla vore familjemedlemmar. Det är så vackert i all sin enkelhet detta lilla torp, där dessa två jobbar hårt för att leva så långt det går i samklang med djur, natur och Moder Jord. 

Angelos odlingsbäddar

Att få "koppla ner" från allt mediebrus i nästan en hel vecka är en lisa för själen. Ingen TV, inga tidningar, ingen dator (allt finns, men jag väljer att inte använda mig av det). Det är bara telefonen som får "hänga med", och det begränsat.

Tidiga morgonpromenader, skogens mjuka,fuktiga dofter. Sensommarens kvällar då man nästan kan ana sig till devornas fnittrande dans över blommor och blad.

Att få bara vara, att umgås med vackra själar, att få lära sig om- och fördjupa sig i de eteriska oljornas magiska värld, att få känna närheten till naturen, att få omge sig med hästarna, hunden och katterna, att äta god mat, att få sova välbehövlig sömn - allt detta ger LIV!

"Klassrummet" från utsidan

"Klassrummet" inifrån

Jag försöker verkligen att vara i "nuet", men varje gång jag åker ifrån denna underbara plats kan jag inte annat än längta tills det är dags att få komma tillbaka igen. Tillbaka till platsen, människorna och djuren. (Där Valter har en alldeles speciell plats i mitt hjärta :)...)

                             Lev väl!
                            /Lotta