Enklaste risgrynsgröten

December är verkligen månaden när "tomtegröt" är en basvara i vårt kylskåp. Alla i familjen gillar det - mer eller mindre i alla fall. Minst en gång i veckan kokar jag en gryta med gröt. 
Receptet jag använder mig av är ett gammalt recept som jag fick av min mormor för många år sedan. Hon kunde sin sak när det gällde mat min mormor! (Hon kunde väldigt mycket annat som var bra också...)

När man använder sig av det här receptet så slipper man röra armen halvt ur led, och man behöver inte oroa sig för att det ska koka över eller brännas. En liten stund får man passa och röra, men det är inte så många minuter.

RISGRYNSGRÖT

2kkp (kaffekoppar - ej muggar!) risgryn
1lit ekologisk gammaldags mjölk
En klick ekologiskt smör (ca 25g)
1 kanelstång
Vatten

Häll de torra risgrynen i en gryta. Häll över vatten så att grynen täcks. Lägg i kanelstången och smörklicken. Sätt på plattan och låt vattnet koka in, det tar några minuter. Häll i mjölken. Låt koka upp under omrörning (det är här själva rörandet och passningen kommer in...). 
När det kokt upp, ta bort grytan från spisen och ställ på en träskärbräda eller ett korkunderlägg. Bädda in grytan med lock på under en filt eller en stor badhadduk i frotté. Låt stå så i några timmar. Jag brukar röra om lite då och då. Ibland behöver gröten spädas med lite till mjölk för att inte bli för tjock. Salta och sockra efter behag när gröten är ljummen.

 
Ni ser - plättlätt! Det sköter sig nästan alldeles av sig själv, och man kan spara energi genom att använda spisen och ugnen minimalt. Gröten lagar liksom sig själv i eftervärmen där under filten eller badlakanet.
Kanske något att testa nu i gröttider :)?

Ha det gott!

/Lotta

Novembersol

Min lilla butik har fått ett tillskott på hyllorna - fina ekologiska kryddor från ett tyskt företag som heter Herbaria. Bara rena kryddor, rakt upp och ner , utan en massa smakförstärkare och annan goja, förpackade i vackra burkar som går fint att stapla på varandra. 
Jag är helt såld på dessa kryddblandningar med underfundiga namn, som doftar förföriskt och smakar helt underbart. Att de är ekologiska är inte annat än ett endaste stort plus. Konventionellt odlade kryddor är kraftigt besprutade, och de försöker jag i möjligaste mån att undvika.

Helst skulle jag vilja fylla kryddhyllan hemma med dessa juveler, men jag började med tre olika; Pumpakungen, Tango Spice och Tajine Marrakesh. 
Den sistnämnda använde jag till en långkokande köttgryta, varpå yngste sonen utbrast -"VAD är det du lagar? Det luktar ju så himla gott!!".
Och det var inte bara doften som var himmelsk, även smaken skickade oss till sjunde himlen. 
Tangokryddan har jag inte hunnit använda än, men däremot Pumpakungen fick göra premiär i husets grytor en grå och mulen dag i förra veckan. 
En alldeles härligt solgul pumpasoppa blev resultatet efter att en vacker pumpa fått förena sig med Pumpakungen.

Så med en jämntjock grå massa utanför fönstret lyste denna gyllengula soppa som en sol i mitt kök. En god, vacker novembersol kryddad med aromatiska kryddor som spred värme i både kropp och sinne. Pumpa+Pumpakungen = sant...

PUMPASOPPA MED PUMPAKUNGEN (4 pers)

500 g mogen Hokkaidopumpa
2 msk ghee
1 finhackad gul lök
1 hackad vitlökskyfta
1 liter grönsaksbuljong
2,5 dl kokosmjölk
2 msk Pumpakungen (Herbaria)
Salt

Skölj pumpan, dela den i klyftor, ta bort kärnorna och baka den i ugnen på 170 grader i ca 45 min. Tärna fruktköttet. Hetta upp ghee, tillsätt lök och vitlök och låt fräsa 5 min utan att det får färg.Tillsätt pupan och låt den fräsa med en stund. Tillsätt buljong och kokosmjölk. Låt allt sjuda ca 15 min, passera och smaka av med Pumpakungen och salt.

Resultatet blev en god och mättande soppa, perfekt att avnjuta en höstruskig novemberdag. Kan absolut rekommenderas!

Annars idag? Ja, grådasket har varit jämntjockt i alla fall sedan jag steg upp vid middagstid. En intensiv period med många jobbnätter är över för denna gången och jag jobbar inte på sjukhuset förrän nästa fredag igen. Skönt!
S har varit hemma en kort sväng, och vi passade på att ta en fika tillsammans inne i stan. Åh vad jag njuter av att få umgås med mina älskade pågar! Det är inte lika självklart med deras sällskap längre, nu när de börjar bli vuxna, därför gäller det att fånga de tillfällen som ges och bara njuta av stunden.

Så imorgon vet ni vad som gäller för er som bor i Simrishamn med omnejd - man ur huse för att bunkra underbara, ekologiska kryddblandningar ;). Jag lovar - ni blir kökets okrönta kungar och drottningar utan allt för stora ansträngningar!

Ha en go´kväll!

/Lotta

 

Päronpaj - "to die for"...

Fredag igen. Jag tror bestämt att veckan bara består av fredagar :)!

Just idag är en sån där lite mindre rolig fredag. När många andra jobbat klart för veckan och går på ledighet inför helgen så väntar jag på att "gå på" mitt jobb istället. Tre nätters jobb. Inte kul att jobba när övriga i familjen är lediga, men så är det för mig och många andra. That´s life...

Jag har förstått via sociala medier att det idag är "kladdkakans dag", och som den motvalls käring jag är så bjuder jag er idag på ett recept på päronpaj med mandel. Receptet kommer från "Annas Mat", och jag provade det för första gången i helgen som gick. 
Så in i baljans god! To die for om man så säger.

PÄRONPAJ MED MANDEL

Pajdeg:
3dl vetemjöl
2msk socker
150g kylskåpskallt smör
1-2 msk kallt vatten

Mixas samman snabbt (gärna i en food processor). Förvara i kylen i ca en timme innan den kavlas ut.
Kavla sedan ut degen och klä den form du tänker använda. Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter.
Skala och skiva under tiden ca 4 st päron tunt. Fördela sedan dessa päronskivor i det förgräddade pajskalet. Rör ut lite aprikosmarmelad eller plommonsylt med vatten så att det blir lite flytande i konsistensen. Ringla den över päronen och strö över hackad mandel.

Nu gjorde jag inte riktigt så, utan jag tog istället hemkokt päronmarmelad som jag blandade upp med vatten. Innan jag ringlade detta över päronen strödde jag över lite kanel, och till sist toppade jag med lite hackad mandel. Sedan var det till att grädda pajen mitt i ugnen på 225 grader i ca 25 min.

Pajen åt vi sedan halvljummen med lite lättvispad grädde. Som sagt - den var god!!

Ha en fin helg!

/Lotta

 

Chokladtryffel

I lördags hade jag ett sådant sjukt sug efter "gott". Ni vet ett sånt sug som kan göra en helt galen. Eftersom jag är en sockerråtta av absolut värsta graden är det bäst att jag undviker just socker. Ibland går det bättre och ibland går det sämre. Just nu går det sämre. Väldigt mycket sämre...

Men åter till lördagen. Jag fick en mindre snilleblixt, och kom på att jag kunde ju testa att stävja mitt sug med chokladtryffel. Sagt och gjort! Mörk choklad, honung, vispgrädde, salt och smör - allt åkte fram i en hast. Ner i grytan och sedan in i kylen. Resultatet blev de lenaste av tryfflar, så himla "chokladiga", men inte så väldigt söta. De stillar suget, och är ruskigt goda!

Jag hackade 80g 70% choklad och 20g 92% choklad. Kokte upp 0,75dl vispgrädde med 1tsk honung. Blandade ner chokladhacket, en LITEN nypa himalayasalt och 1tsk smör i den varma grädden. Rörde tills allt hade smält ihop till en härlig chokladsmet. Droppade då i sex droppar eterisk olja av apelsin, och duttade i lite kanelpulver.
Sen klädde jag en liten ask (ca 10x15cm ca) med bakplåtspapper och hällde upp smeten där i. Lät det stelna, skar i små rutor som jag sedan rullade i kakao och kanel som jag blandat samman. Lätt som en plätt :)!

Man kan smaksätta med vad man känner för, eller låta tryfflarna vara helt neutrala. (Eteriska oljor är väldigt bra att ha hemma i köket och använda som smaksättare. Apelsin, kanel, mynta, citron, lime, kardemumma och citrongräs är oljor som jag brukar använda i mat och desserter).
Vill man ha mer smak så droppar man i mer eterisk olja och mer kanel, vill man ha mindre smak så bara minska på mängden. Det är du som bestämmer.

Förresten, måste skryta lite - fatet som tryfflarna ligger på har jag själv gjort. Jag är själv mycket nöjd med det! En av de få saker som inte blivit snett och krokigt, eller som jag saboterat när jag glaserat det :)...

Ha det gott!

/Lotta

Men det är ju ändå lördag

Men det är ju ändå lördag!
Det är mannen som utbrister detta när dagens fika diskuteras. Han är verkligen fika-kungen nummer ett, och enligt honom är just fika dagens viktigaste mål. Detta ser han ivrigt till att upplysa alla i sin omgivning om :)!

Eftersom jag själv försöker undvika det där med fika hade jag väl bara ett ganska halvhjärtat förslag; kanelbullar från frysen. Nja, i nödfall skulle detta väl kunna funka, men...

...en nybakad äppelpaj passade bättre. Jag fick veta att det är ju ändå äppeltid, och vi bor ju ändå mitt i äppelriket. Och så var det ju det där med att det är ju ändå lördag.

Så smulpaj med äpplen fick det bli, till mannens och hemmavarande sonens förtjusning. Själv höll jag till godo med ett chaite som jag snöat in fullständigt på. Bara kanel, kardemumma, nejlika krossat, tevatten givetvis och så en skvätt mjölk. Smakar kaka...

Ikväll vankas stor teckningsfest med temat glitter och glamour. Just nu känner jag mig varken glittrig eller glamorös, utan lite mer som en sån där matt julgranskula. Men det blir nog bra med det. 

Till sist måste jag tacka för alla positiva kommentarer på mitt förra blogginägg. Både här på bloggen, på FB och via sms har många hört av sig, och det värmer verkligen mitt hjärta.

Ha en fortsatt go´helg!

/Lotta 

Smoothieutmaning

Pia som driver den fina bloggen Kammebornia startade tidigare i veckan en smoothieutmaning där hon uppmanade oss läsare att berätta om goda smoothies som vi gör. Såklart måste jag nappa på denna utmaning.

Yngste sonen går i skolan åtta mil hemifrån, och måste upp tidigt för att komma med bussen. Är man 16 år står inte frukost överst på prioriteringslistan, utan han föredrar att sova så länge som möjligt. Då har frukostlösningen blivit just smoothie.
Jag har köpt en sån där liten mixer "to go", alltså man blandar i samma behållare som man sedan bara byter lock på och sedan kan ta med sig.
På kvällen lägger jag lite turkisk yoghurt, en banan, lite frysta blåbär och hallon och ett kryddmått probiotika i behållaren och ställer in den i kylen, och på morgonen mixar L ihop det, byter lock och packar sedan sin smoothie med sig i skolväskan, och sedan kan han äta sin frukost på bussen eller när han kommer fram till skolan. Helt perfekt!

Själv gjorde jag en tokgod smoothie tidigare i veckan (det är den som är på bilderna i dagens inlägg). Lite "meckigare" att göra, men ack så värt det.
Jag hade lite halvsunkiga grönsaker i kylen som jag inte ville slänga. 
Två rödbetor, en morot, ett päron, en halv citron och en bit ingefära körde jag i råsaftcentrifugen. Juicen som blev av detta körde jag i mixern tillsammans med en avocado och en liten påse babyspenat tills det blev en alldeles slät smoothie. Jösses så god den blev! Söt, syrlig och alldeles len i munnen. Full av liv liksom.

Vill ni läsa mer om smoothieutmaningen kan ni göra det här. Vill du också vara med så vill Pia att du inkommer med ditt bidrag senast imorgon.

Ha en fortsatt fin lördag!

/Lotta

 

Pillertrillare

Förra veckan var jag "pillertrillare". Jag tillverkade nässelpiller och rosenpiller. Enkelt, men det tog lite tid att rulla alla de små pillren.

Jag brukar använda mig av nässelpulver dagligen eftersom det är ett så komplext näringstillskott. Nackdelen med nässelpulver är att det smakar inte så gott, men om det blandas ut i en smoothie så maskeras smaken av allt annat man blandar i.
Nu har jag haft en lång period då jag inte äter smoothie, och då har jag svårt att få i mig mitt nässelpulver. Då är piller ett alternativ.

Jag tog 1 dl pulver (nässla och ros använde jag mig av), 1 msk honung och så lite vatten (teskedsvis)och rörde ihop detta till en pasta.

Rosenpulvret gjorde jag av torkade rosenblad, och detta blev grövre än nässelpulvret (som är köpt som färdigt pulver), och det blev lite svårare att hantera. Nästa gång ska jag mortla det också. Denna gången körde jag bara rosenbladen i en elektrisk kaffekvarn.

När ingredienserna var ihopblandade var det bara till att rulla små kulor, ungefär i kaninpluttsstorlek (gör man för stora kan det vara svårt att svälja ner pillren).

Jag lade mina piller att torka i min örttork, men det går lika bra att låta dem torka i ett soligt fönster, eller i ugnen på 40 grader. Vill man inte torka går det bra att frysa sina piller, men då får de förvaras i frysen. 
De torkade pillren förvarar jag på mörka glasburkar, och de har en hållbarhet på flera år, men meningen är ju att de ska ätas och inte stå i en burk :)...

Så nu tar jag ca fyra små nässelpiller om dagen de dagar det inte blir någon smoothie. En himla smart lösning tycker jag :)!

Idag är det tisdag, vilket betyder keramik och yoga för min del. Jag hoppas även få bjuda S på middag på stan idag. Såna här tisdagar gillar jag :)!

Ha det gott idag!

/Lotta

Basilika för hela slanten

I måndags hade jag "kökstjänst" här hemma. Det är en tjänstgöring som jag för det mesta uppskattar, framförallt om den innefattar plockning, beredning och förädling av kryddor och örter. Och just så var det i måndags. Bland annat hade jag en massa basilika som behövdes tas omhand. 
Jag gjorde en vinäger och ett salt av den basilika jag hade.

Som alltid, när jag gör örtvinäger, använder jag mig av ekologisk äppelcidervinäger. Jag tycker att det blir godast av det. Vitvinsvinäger är i mitt tycke och smak lite för skarp. Men är det så att man gillar vitvinsvinäger mer så går det utmärkt att använda det istället (se bara till att den är ekologisk).

En ren glasburk eller flaska packas full med ört ( i det här fallet basilika), fyll sedan upp med vinäger tills växtmassan är täckt. Förvaras kallt, och gärna mörkt. Jag brukar aldrig "fiska upp" örten, utan låter denna vara i  hela tiden. Håller länge, länge...
Jag hittade nu i somras en bortglömd flaska vinäger med blandade örter som jag gjort sommaren 2011 - hur fin som helst, och JÄTTEGOD!

Förutom vinäger blev det ett salt med basilika som smaksattes med skal från en ekologisk citron.

Oraffinerat havssalt, en massa basilika och  lite citronskal kördes på högsta hastighet i matberedaren tills det blev en grön, vacker "geggamoja". Det är meningen att det skall vara MYCKET ört och lite mindre salt. Tyvärr kan jag inte ge er något exakt mått eftersom jag alltid gör salt "på känn".

Vill man så kan man använda saltet precis som det är, vått. Det blir lite svårare att fördela som strösalt men funkar utmärkt som smaksättare i mat. Vill man ha saltet torrt så låter man det antingen lufttorka på en bricka, eller om man är otålig som jag, så torkar man saltet i ugnen. Själv använde jag mig av ugnens eftervärme efter matlagning i måndags och tisdags, men annars kan man torka saltet på 50 grader tills det känns torrt.

När mitt salt hade torkat körde jag det ytterligare en gång i matberedaren för att finfördela örten ytterligare, sedan var det bara att hälla hela härligheten på en burk. Det doftar ljuvligt kan jag berätta...

Håll med - visst är det väl vackert! Så grönt och klorofylligt, fullt av liv liksom.

Man måste inte tvunget använda basilika som mat, utan det går utmärkt att göra te på denna fina lilla växt också. Färska eller torkade blad spelar ingen roll. Det blir ett aromatiskt te med kramplösande, lugnade och matsmältningsbefrämjande effekt. Tänk så bra!

Ha en fin kväll!

/Lotta

 

Välkommen måndag

Just denna veckan är måndag en bra dag. Jag har varit ledig efter att ha jobbat helg, och då är ju måndagen välkommen. Fast när jag tänker efter så är måndagar alltid välkomna hos mig - det är alla dagar. 

-"Har du hämtat in posten"? undrade mannen nu när han kom hem från jobb.
-" Nej, så långt från huset har jag inte varit idag" svarade jag.
Det har jag verkligen inte. Jag har tillbringat största delen av dagen i köket. 
Det är vackert väder ute, och då är det som jag skrev i förra inlägget, att det gäller att passa på att skörda och bereda sina kryddor och örter. Så det är precis det jag har gjort (och lite annat också). 

Chili- och basilikavinäger, basilikasalt med citron, boveteknäcke med kokos och rosmarin, citronmelisskakor och honungs- och hasselnötsbollar har knåpats ihop idag. Jag har gjort rosenpiller och nässelpiller som just nu håller på att torkas. En massa mynta har plockats in och lagts till tork. Behöver jag säga att det varit en doftexplosion i köket idag? Det har luktat polkagris (myntan på tork), rosmarin (från knäcket), bailika (från saltet) och nybakade kakor om vartannat - allt i en saligans röra. Och jag går bara omkring och myser!
Och så var det ju det där med den aldrig sinande tvätthögen... Tre maskiner tvätt har hunnits med att tvättas och få ut till tork. Så ni förstår att jag inte har hunnit ända ut till brevlådan också idag ;).

Citronmelisskakorna har jag gjort enligt receptet på "Blommiga småkakor" som jag har publicerat här på bloggen tidigare. Det jag gjorde annorlunda idag var att jag använde mig av färsk citronmeliss istället för torkad. Jag tog ganska mycket citronmeliss, ungefär fem stora kvistar som jag körde i matberedaren tillsammans med sockret (1½dl)...

...som sedan blandades med 200g smör och 5dl vetemjöl (alla ingredienser ekologiska såklart), till en vackert grönprickig deg...

...som sedan bakades ut till lagom stora kakor som fick gräddas i 200 graders ugn i ca tio minuter...

Och vips! De godaste småkakorna som man blir glad i hjärtat av. Varför inte att servera dem med en kopp härligt te gjort av just citronmeliss?

Nu ser jag fram emot veckans nästa dag - tisdag, som imorgon blir "TT". Keramikterminen börjar, och så har ju yogan redan kommit igång. Jippi!

Ha det gott!

/Lotta

Så där alldeles bubblig

Idag känner jag mig så där alldeles bubbligt glad, så som man kan vara ibland. Kanske är det för att det slagits besöksrekord här på bloggen. Kanske är det för den fina responsen på mina små flaskor med väldoft. Eller för att jag ätit god lunch i solen med bästa väninnan. Eller kanske för att jag fått hem de snyggaste stövlarna som jag beställde i helgen. Det kan ju rentav vara så att det är allt ihop vackert paketerat i en helt vanlig septembertorsdag gör att jag känner mig så där bubbelaktig.

Att det fanns ett sånt intresse för att prova mina parfymer gjorde mig överraskad och väldigt glad. Inte för att det är parfymer som just jag blandat ihop, utan för att det finns ett intresse att använda saker som har så himla mycket mindre belastande effekt på vår miljö och på våra kroppar. 
Ni vet - ringar på vattnet liksom. Om någon använder tex en helt naturlig parfym, och nästa tycker att det luktar fantastiskt gott och vill prova på denna så sprider det sig vidare helt automatiskt. I mina drömmar är det så att till slut vill alla ha naturliga dofter omkring sig, i parfymer, tvålar, schampon, tvättmedel, diskmedel - ja, vad som helst. Och borta är då alla syntetiska dofter med sina skadliga ämnen som orsakar hormonstörningar och allergier. Och med eteriska oljor som doftsättare sker det även något med människors sinne. Subtil aromaterapi... Vilken vacker tanke! Låt oss starta en doftrevolution :)!!

Så just nu är postens gröna vadderade kuvert på väg lite kors och tvärs över Sverige, laddade med "ammunition" för att starta denna doftrevolution. Små flaskor med alldeles underbara Gudinnedroppar.

Dagens bubblighet har jag firat med lite bubbel. Det är det ni ser i glaset på dagens bilder; lavendelvinäger med mineralvatten och en liten klick honung.
Lavendelvinägern gjorde jag i somras när lavendeln blommade som mest. Man tar helt enkelt bara några kvistar lavendel och sticker ner i en flaska och fyller upp med ekologisk äppelcidervinäger. Förvara det sedan svalt till dessa att du skall använda vinägern. En liten skvätt i ett glas tillsammans med bubbelvatten och lite honung ger en himla god dryck. Söt, syrlig och blommig i ett. En förutsättning är förstås att man gillar smaken av lavendel...
Gillar man inte lavendel kan man göra detsamma med hallonvinäger eller blåbärsvinäger, det blir också jättegott!

Här nere i Skåne blommar lavendeln just nu en andra gång. Inte lika ymnigt som vid första blomningen, men fullt tillräckligt för att man ska kunna njuta, och för att man ska kunna göra vinäger om man missat detta innan.

Alldeles strax är det dags för mig att bege mig till jobbet på sjukhuset. Tre nätter i vårdverkligheten väntar. Men först en mugg av något gott te...

Ha det gott!

/Lotta

 

Så enkelt, så gott!

Jag älskar att baka! Bröd, kakor, tårtor - you name it...

En favorit nu i sommar har blivit "vridna baguetter" ur Nya Annas Mat. Ett väldigt enkelt bröd som man rör i hop till i ett nafs, men som vill ha lite längre jästid.

VRIDNA BAGUETTER

6dl ljummet vatten

½pkt jäst

2tsk salt

1,3lit vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke.

 Strö på salt och rör ut jästen i lite av vattnet.

Häll på resten av vattnet.

Tillsätt mjölet och rör om. 

Täck bunken och jäs degen i ca 2 timmar.

Värm ugnen till 250-260 grader. Smörj en bakplåt.

Häll ut den jästa degen på VÄL mjölat bakbord. 

KNÅDA INTE!!

 Det är det som är hemligheten här!

Skär istället (med vass kniv) degen i tre delar och bara forma eller "fös" ihop degbitarna till avlånga baguetter - lika långa som bakplåten.

Mjöla de utbakade bröden lite lätt, vrid dem i spiral och lägg över dem på den smorda plåten. 

Skåra dem med vass tunn kniv och jäs i 10-15 min.

Grädda i den starka ugnsvärmen i ca 15 min.

Sänk värmen till 150 grader och grädda i ytterligare 15-20 minuter.

Som sagt, så himla enkla och så himla goda! 

Jag har även provat att kalljäsa dessa vilket fungerade alldeles utmärkt. Degen gjordes på kvällen och fick jäsa i sin bunke över natten i kylskåpet. På morgonen formade jag bröden och in i ugnen för att gräddas. Vips hade vi nybakade bröd så där på morgonkvisten :).

Så har du inget bättre för dig någon dag - testa dessa bröd!

Ha det gott!

/Lotta

   

Favorit i repris

Ännu en dag med vackert väder här i Skåne (som ren info till er norrlänningar som undrar vart det vackra vädret tagit vägen ;)...).

Förmiddagen ägnades åt att sova efter nattens jobb, och större delen av eftermiddagen har tillbringats i solstolen. Gott!!
Nu ikväll har det blivit lite annat gott - blommiga småkakor, en favorit i repris här på bloggen. Jag har publicerat receptet tidigare, men de är så lättbakade och goda att det tål att upprepas.

BLOMMIGA SMÅKAKOR

5dl vetemjöl

1½dl strösocker

200g smör

Ca 3msk finhackad färsk kryddört

(eller halva mängden torkad ört)

Blanda alla ingredienser till en fast deg. 

Forma till små kakor. Idag gjorde jag rullar som jag skar kakor av, men ibland rollar kakorna till små bollar.

Lägg på bakpappersklädd plåt och grädda i 200 graders ugn i 8-10 minuter.

Vilken kryddört ni använder sätter endast fantasin stopp för; citronverbena, citonmeliss, citrontimjan, myntor av olika slag, rosenblad från doftande rosor, lavendel, salvia....

I dagens kakor hade jag citronverbena och After Eight Mynta.

Kakorna är tänkta att avnjutas av fotbadare under morgondagens föreläsning som jag och Karin från MaKalösa Trädgårdar ska hålla tillsammans. Hoppas på vackert väder då också så vi kan vara ute, mitt ibland alla kryddor och blommor - det blir liksom en sån himla go´känsla då. 

Jag önskar er alla allt gott!

/Lotta 

Grönt gör gott!

Ja, grönt både gör gott och smakar gott, i alla fall om mina smaklökar får tala. Jag vet att det dock råder delade meningar om detta, och allt det där gröna inte faller alla på läppen.

Men är ni gillare av grönt, så bjuder jag här på lite frukostinspiration - det var i alla fall vad min frukost bestod av idag. En härligt krämig smoothie...

Den blev lite av "man tager vad man haver" karaktär. Till denna på bilden använde jag;

Ca 1,75dl VitaCoco kokosvatten Acai/granatäpple
En STOR näve färsk citronmeliss (kanske ca 2dl)
1 kiwi
1 avokado
Saften från en pressad lime
1krm probiotika
1tsk helnyponpulver
1tsk nässelpulver
1tsk gurkmeja

Ner med hela härligheten i mixern och kör tills det har blivit en slät "mojja".

Denna vitaminbomb satt verkligen som en smäck efter att jag chockat kroppen med en löptur i skogen. 
3,2km igen, precis som för två veckor sedan när jag premiärsprang för i år. Tyckte att det kändes lite lättare idag, men det krävs nog mer än att jag springer varannan söndag om jag ska komma upp i den där milen som jag bestämt mig för att orka :)...

Resten av dagen har sedan tillbringats antingen i badet eller på solstolen med en bok. Passar mig perfekt att spendera en söndag på det viset!
Hoppas helgen har varit till belåtenhet för er alla, och att vädergudarna har visat sig på sitt bästa humör över hela vårt vackra land. Sug det allra sista ur helgen såhär på söndagskvällen, och ladda inför en ny härlig sommarvecka!

Ha det gott!

Lotta