Smarrigaste kolorna

I går gjorde jag sönernas favorit julgodis; kolor. Dom lär inte vara så många dagar, så det blir nog ett par kok till innan jul...

Jag använder mig av ett recept som jag tagit ur vår lokaltidning för många år sedan. Det är stensäkert!! Kolorna blir sådär fantastiskt mjuk-sega som man vill ha dom. 

Det puttrar i min gryta...

HEMLAGAD KOLA:
100g smör
2dl vispgrädde
3dl strösocker
1dl ljus sirap
1msk glykos
1tsk vaniljsocker

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. tillsätt grädde, socker, sirap,glykos och vaniljsocker. Koka utan lock tills smeten håller för ett kulprov. Det tar ca 15-30 min, rör om då och då.
Om du vill kan du smaksätta med tex kakao, saffran, lime, lakritspulver eller pepparkakskryddor. 
Häll upp smeten i en oljad form och låt svalna. Skär eller klipp lagom bitar. Förvara kallt.

Så mumsiga!

Jag kan lova att dom är försvinnande goda!
Ett tips är att lägga kolorna i en vacker burk och ha med sig som "gå bort present", brukar vara väldigt uppskattat.

Vaniljkola

Men det är väldigt sött och fett, så räknar man kalorier så gäller det att njuta med måtta...

                           Lev väl!
                           /Lotta 

 

Helgen som gick

Ack så fort en helg går! Nu är det redan söndag kväll, och jag har som vanligt inte hunnit en mikrodel av vad jag hade tänkt mig...

I går var jag i det antingen älskade eller hatade konsumtions-Meckat Ullared. Upp klockan tre och iväg klockan fyra, och framme och inne i butiken vid åtta-tiden. Så tidigt har jag aldrig varit där förr...
Men så kom vi oxå hem desto snabbare.

Gårdagens "uppdrag" var att införskaffa skidkläder, mössor, vantar, underställ och allt annat som hör en skidresa till åt hela familjen. Det uppdraget utförde jag med bravur, och vi är nu utrustade från topp till tå inför vårt kommande skidäventyr. 

Idag har vi fortsatt vår uppladdning inför resan genom att titta på Lasse Åbergs "Snowroller". Så nu har jag studerat in tekniken för hur man framgångsrikt ska susa fram i backarna. "Tyngden på dalskidan älskling"...

Idag har varit en typisk innedag. Snön yr i den friska vinden utanför, och vi har det gott här inne med en massa tända ljus. 
Snö är ju något som berör på många vis. Många gillar den, men ännu fler (i alla fall här nere i södra Sverige) ogillar den. Ofta hör man ett fasligt gnällande om allt den ställer till med. Stopp och besvär i trafiken, slask, det blir halt när man måste ge sig ut o gå, man måste skotta osv, osv...
Men då kan jag inte låta bli att tänka på alla dom som inte har tak över huvudet. Som måste vistas ute i det kalla och ruskiga. Som gladeligen hade skottat snö om dom bara hade ett varmt och torrt ställe att dra sig tillbaka till efter utfört arbete.

Jag är så tacksam över vad jag har! Jag skulle önska att alla människor ägnade mer av sin energi åt att vara tacksamma över vad dom har, istället för att gnälla över väder och vind, förseningar i trafiken etc. Spara sitt gnäll till det verkligen är befogat...

Annars denna dag? Inte mycket. Jag har kokt risgrynsgröt och en omgång vaniljkolor (kommer recept i morgon). Nu lite soff-nötning innan sängen kallar :).

                         Lev väl!
                         /Lotta
 

Fusk-peppisar

Äntligen är månaden från Helvetet slut för mig! 33 dagar sedan jag senast hade en ledig dag!! Sliten? Tja, kalla det vad man vill, men jag är TRÖTT, och i både huvudet och hemmet råder ett allmänt kaos...

I förrgår när jag skulle ha workshop på salongen hade det utlovats någon form av förtäring. Det blev kikärtssoppa med vin och saffran i. Sjukt gott!! Sedan tyckte jag att det kunde vara till pass med något "sött o gott" oxå. Så det blev...

...PEPPARKAKOR med pumpafrön och solrosfrön. Det blev en hel del över, och dessa placerades i en burk på Brunnshälsans kassadisk, fritt för alla kunder att smaka.

Oooh så goda är allas omdöme. Ja, det var ju kul att dom uppskattas. Men det medför ju också att man undrar vem som bakat dom? Då är det bara att krypa till korset - det är jag som "bakat". På "köbedeg"... FUSK!!
(Som vid närmare besiktning av innehållsdeklarationen visade sig innehålla E-nummer motsvarande en mindre roman...)

Ajsingen bajsingen Lotta! Handla ful-deg och bjuda på!! Men som jag sagt tidigare - även solen har sina fläckar ;), och jag äter ju inte pepparkakor själv...

"Ful-peppisar"

                                                  
                                                                    Lev väl!
                            /Lotta

En doft av Moder Jord

Äntligen har jag landat hemma i soffan efter en härlig dag som bjudit på lite av varje. Lite röjning av hemmet, matlagning, bakning, samvaro med en nyfunnen vän och till sist workshop på Brunnshälsan.

Det är alltid lika kul med dessa workshops! I kväll var den av lite annat slag än tidigare; vi hade "julverkstad" med tillverkning av lite olika saker med kryddor och örter som gemensam nämnare.

Oregano, timjan, salvia och dragon

Det blandades, doftades, hackades och packeterades, och nu sitter jag här med näsan fortfarande uppfylld av en doft av Moder Jord. Härligt och levande!

Blomster socker på gång...

Julens väldoft...

Jag hade dukat upp ett "smörgåsbord" med ingredienser, och deltagarna kunde bara frossa loss i burkar och skålar.

Kreativa kvinnor

"Smörgåsbord"

Gott och vackert!

 
Och med sig hem hade dom ett härligt doftande örtsalt, ett vackert blomstersocker samt tre andra grejor som doftade fantastiskt. Förhoppningsvis också fulla med idéer och inspiration till hur man kan använda kryddor och örter på många olika vis:)...

                           Lev väl!
                           /Lotta















 

Sommar på burk

I morgon kväll är det dags för höstens sista workshop på Brunnshälsan. Då ska vi ha lite "julverkstad", och knåpa i hop lite smått och gott.

Nu när vintern har gjort entré tycker jag att det passar fantastiskt bra att plocka fram all sommar som jag sparat på burk...

Ringblommor, salvia, dragon, lavendel... Men vi ska även bjuda in lite vinter och jul med en massa härliga kryddor som kanel, kardemumma, anis och nejlikor.

Vi ska göra örtsalt, blomstersocker, lavendelpåsar, badknyten och ett härligt doftpotpurri. Osså blir det ju lite gottig julfika såklart! Visst låter det kul?? Så har man fixat fina små julgåvor till sig själv eller någon annan man vill göra glad.

(Det finns några platser kvar, så om du som läser detta här blir sugen på att vara med så ring mig på Brunnshälsan 070-2123136 och anmäl dig).

Nu väntar dagens andra tur till Ystad (utvecklingssamtal tidigare idag, och handboll nu ikväll).

                            Lev väl!
                            /Lotta

1:a advent

Tänk, idag är det första advent! Så snabbt tiden rusar iväg...
Men vilken advent sen! Snö!! Det är inte så ofta vi får ha det här nere i vår del av landet. Inte utan att man får lite jul-feeling :).

Nu har jag varit igång med dagjobb/nattjobb/kurs sedan den 4:e november i ett sträck utan en endaste ledig dag. Ska strax gå på min sista jobbenatt på några veckor, och sedan väntar bara tre dagars jobb på salongen. Sen är jag ledig i FEM dagar!! Behöver jag säga att jag längtar??
Och då kommer jag att åter kunna "bomba" er med recept, tips mm här på bloggen ;).

Mys vidare med glögg, ljus och allt vad en 1:a advent innebär.

                           Lev väl!
                           /Lotta

Parfymtillverkning :)

Ännu en helg med nattjobb för min del. Vaknade 12.47 efter att ha jobbat i natt. Lite tidigt med tanke på att jag har två nätter till. Men ack vad man hinner mycket när man sover mindre...

Stakarna och stjärnorna hamnade på plats, julgardinerna i köket är upphängda och kökssoffan och köksstolarna är omklädda. Och sedan hade jag en liten stund över, och då blev det lite parfymtillverkning :).

Nu står en flaska och ska "gosa till sig" några veckor. Dom eteriska oljorna behöver nämligen lite tid på sig att gifta sig med varandra, och utveckla sina fantastiska dofter tillsammans. 
Tänk så enkelt - en personlig doft med bara helt naturliga ämnen som enbart gör gott! (Till skillnad från "vanlig" parfym som mest innehåller en massa elände som också ställer till en massa elände. Men mer om det en annan dag).

Nu väntar en halvtimme i soffan med "Så mycket bättre" och en mugg te, och sedan bär det iväg till tio timmars nattjobb igen. Tjoho! Eller...??

En fin lördagskväll och en härlig 1:a advent önskar jag er alla.

                            Lev väl!
                            /Lotta